Brewhouse & Mash-eenheid

Kort beskrywing:


Produkbesonderhede

Produketikette

Produknaam: 500L 2-vaartuigbrouhuis, mash & lauter tenk, ketel en bubbelbad

Toepassing: bierkroeg, broukroeg, restaurant

2 Mash-stelsel en brouhuis Mash tank & lauter tank
Kooktenk & borrelbak
Warmwatertenk (opsioneel)
Mash / wort / warmwaterpomp Motors
Wort-suurstoftoestel
Bedryfsplatform
Plaat-hitteruiler

 

01

1. Mash-stelsel:

Beskrywing

Mash / Lauter tun

Die kapstok / ketel is gemaak van vlekvrye staal of koper.
Dit het dieselfde kapasiteit as die kooktoestel en kan ook gemaak word van vlekvrye staal of koperbedekking. Dit het 'n ontwerp met 'n vals bodem in vlekvrye staal V-draad en 'n harkrat wat die funksie van 'n roerder, 'n hark en 'n verwyderaar vir gebruikte wins het. Dit is 'n baie unieke en nuttige hulpmiddel, want na die filter word die gebruikte korrels uit die lauter tun verwyder, wat baie tyd en energie van die broumeester bespaar. Verder kan die mash / lauter tun toegerus word met addisionele bykomstighede soos sigbril, CIP-stralers om die wasery te vereenvoudig.

Kookketel / Whirlpool tun

Na die wassery word die bierwort gekook met hop (en ander geurmiddels as dit gebruik word) in 'n tenk wat 'n ketel / borrelbad genoem word. Die kookproses is waar chemiese en tegniese reaksies plaasvind, insluitend sterilisasie van die wort om ongewenste bakterieë te verwyder, die vrystelling van hopgeure, bitterheid en aromaverbindings deur isomerisering, stop van ensiematiese prosesse, neerslag van proteïene en konsentrasie van die wort.

Vessels Brewhouse

1) Mash / Lauter Tun + Boil Ketel / Whirlpool Tun

2) Mash / Lauter Tun / Warm drank tenk gekombineerde vaartuig + kookkoker / Whirlpool Tun

3) Mash / Lauter Tun + Kookketel / Whirlpool + Hot Liquor Tank

2. Mash-stelsel:

* Konstrueer van SUS 304; Geborselde buitedop

* 20% ~ 30% kopruimte

* Isolasie: rotswol

* Dikte van die isolerende laag: 80mm

* Binnendikte: 3 mm, Buitendikte: 2 mm

* Verwarming: stoom, elektriese of direkte vuur.

* Meganiese roering- en harkstelsel: frekwensiebeheer

* Top gemonteerde hoofweg, sigglas opsioneel

* Skoonmaak: 360°roterende spuit skoonmaak bal

* Valse bodem: V-draad valse vloer ingesluit in Mash / Lauter Tun - waarborg feitlik konstante wortvloei

* Vloeistofvlak met skaalverbindingspyp

* Kondensaatuitlaatpyp by ketel

* LED-ligpunt

* Thermowell vir temperatuur, PT100 temperatuur sonde.

* Opgesnyde bokant, onderste tapshoek 140 °.

* Veiligheidskombinasie.

02

* Plaat Oppervlakbeskerming, lint gepoleer op sweislasse.

* Raakskermpaneel en PLC-program

* Semi-outomatiese of outomatiese beheer met elektroniese of pneumatiese klepkleppe

* Broodplatform van vlekvrye staal en geïntegreerde trappe of leer met verstelbare voetkussings vir die plat nivellering

* Met alle ooreenstemmende kleppe en bykomstighede.

Kontak gerus vir meer besonderhede !!


  • Vorige:
  • Volgende:

  • Skryf u boodskap hier en stuur dit aan ons